Треба: помити чорнослив, Як зазвичай, але в гарячій воді, воду злити всю, залити чорнослив окропом, щоб трохи прикритий був, дати постояти з півгодини-годину, він злегка отмякнет зовні, н овнутрі буде ще ого-го. Залишки води злити (можна випити або в м’ясо тушковане додати), а чорнослив прибрати в холодильник.