Обов'язки: Ведення технологічного процесу приготування тіста по всіх технологічних фазах для випікання хліба, хлібобулочних та борошнисто-кондитерських виробів. Заміси тесту за суворими технологічними рецептурами з усіма витримками та відлежками. Заміс листкового дріжджового та бездрожжового тесту.27 лют. 2019 р.

Що робить тістоміс робота?

Тістоміс – це обладнання, призначене для приготування різних видів тіста: дріжджового, листкового, заварного, тіста для пельменів, чебуреків, вареників та ін..

Навіщо потрібен тістоміс?

Тістоміс так і називається – машина для приготування тіста, тістомісильна машина, незважаючи на те, що укомплектована насадкою для мікшування та віночком для повітряних сумішей та кремів. Конструкція апарату, кількість режимів, форма насадок такі, щоб ідеально замісити різні види тесту.