Керамічну або металеву форму для запікання змастіть усередині вершковим маслом (20-25 г). Сирну масу влийте у форму і акуратно розрівняйте поверхню лопаткою або ложкою. Сирну запіканку готуйте в розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин.

У чому краще пекти запіканку?

Керамічні форми ідеальні для всіляких запіканок, ростбіфу, буженини, запікання птиці – сік, що випливає з м'яса в процесі приготування, не пригорає, не карамелізується, що дозволяє його використовувати для соусу.

Чи можна робити запіканку у скляній формі?

Відгук: Форма для запікання із термостійкого скла VGP – Дуже гарна! Особливо для сирної запіканки) Дивно, але мені вдалося дожити до 40 років, не маючи скляної форми для запікання. Декотри всіх мастей, металеві форми цілком справлялися з моїми кухонними витівками. Збережена копія