Найбільше фактів говорить, що кава на території Туреччини вперше з’явилося за часів правління Сулеймана Пишного, в середині 16 століття. Оздемір Паша, губернатор Ємену, який входив тоді до складу Османської імперії, пригостив султана божественним напоєм.