Пластинчасті і сумчасті гриби підлягають обов’язковому відварюванню. Тільки трубчасті переважно морозити сирими, у них пориста капелюшок-губка, яка вбирає в себе багато рідини при варінні, в результаті грибочки можуть вийти водянистими. Тому, якщо вирішите їх все ж варити, то не забудьте віджати руками.28 Липня. 2018 р