Що входить до складу вегетаріанської ковбаси?

У виробництві вегетаріанських ковбас використовуються різні натуральні рослинні олії, суміші спецій та прянощів, натуральні барвники (ферментований рис), екстракти морських водоростей, деякі крупи, іноді сири, сухе молоко, свіжі овочі, оливки, гриби.

Що таке вегетаріанська ковбаса?

Вегетаріанські ковбаси – це широкий асортимент високобілкових вегетаріанських продуктів, які за органолептичними властивостями схожі на відповідні ковбасні вироби з тваринної м'ясної сировини.. Основними білковими інгредієнтами для виробництва вегетаріанських ковбас, сосисок, шпикачок, сардельок, шинки і т.д.