Батат можна їсти сирим, але найчастіше коренеплід відварюють, смажать, гасять, запікають та консервують. При термічній обробці солодка картопля не втрачає корисних речовин. Батат можна використовувати для приготування овочевих бульйонів, супів, а також додавати в каші, салати, вареники, лазанью, голубці, драники.19 лют. 2020 р.

В якому вигляді краще їсти батат?

Водорозчинні вітаміни В6 і вітамін С, на які так багатий коренеплід, при варінні частково переходять у рідину, тому з бататом краще готувати суп, пюре або підливу». Збережена копія

Як і з чим їдять батат?

У якому вигляді їдять солодку картоплю Також батат можна смажити, варити і запікати – він чудово поєднується з кашами та відвареними овочами. Нерідко з нього роблять пюре, додають у супи і навіть у м'ясні страви – наприклад, котлети. Десертні сорти батату використовують при виготовленні пастили, повидла та варення. Збережена копія