В якому вигляді найкраще їсти яйця?

Найкориснішими яйцями лікарі називають зварені некруто, «у мішечок» або яйце пашот. Білок вже денатуризовано, його легше засвоїти, і температурне руйнування амінокислот менше. — Трохи менш корисні яйця круто та сирі, — каже Зухра Павлова.

Що можна їсти з яйцями?

Тут дієтологи одностайні: найкраще їсти яйця на сніданок. Хороше поєднуються з яйцями каша плюс свіжі овочі та листовий салат. Такий сніданок зарядить енергією і надовго надасть почуття ситості. А ось увечері яєчню краще не їсти – все ж таки це досить жирне блюдо.