Що найкраще поєднується із квасолею?

Як у квасолі складаються стосунки з іншими продуктами? Завдяки своєму солодкуватому та одночасно м'ясному смаку квасоля чудово поєднується з такими продуктами, як часник, волоський горіх, томати, баклажани, цибуля ріпчаста, цибуля-порей, різна зелень.

Як правильно варити червону квасолю, щоб вона не розварилася?

Спосіб приготування простий – викладіть боби в киплячу підсолену воду. Якщо квасоля свіжа, проваріть її 5-7 хвилин після закипання. Великі стручки можна варити на 1-2 хвилини довше, нарізану невеликими шматочками – на 1-2 хвилини менше. Заморожену квасоля попередньо можна промити в трохи теплій воді.