Чи можна їсти річкового сома?

М'ясо сома досить жирне, але калорій у ньому небагато, чим може здатися на перший погляд. Воно відмінно підходить для дієтичного харчування і для людей, які прагнуть схуднення. Для діабетиків і людей, які страждають на зайву вагу, є незамінною середня частина сома.

Чим корисне м'ясо сома?

Які корисні речовини містяться у філе сома: Вітаміни РР, Е, А, С, В1, В6, В9. Велика кількість білка (172 г на 100г філе). Мінімум жирів (5,1 г на 100 г м'яса). Мікроелементи – йод, калій, кальцій, фтор, магній, натрій і таке інше.