Як нарізати баклажани для рулетиків?

Отже, баклажани для рулетиків мають бути товщиною приблизно 3-4 мм. Не більше не менше. Інакше не зможете рулетик загорнути – або порветься (якщо тонкий), або розвалюватиметься (якщо товсто нарізали). Нарізати ідеально можна тільки ножем.

Як називаються рулетики з баклажанів?

Бадріджані — рулетики з баклажанів — ну дуже популярна в Грузії закуска. На грузинському ця страва називається «Пхалі бадріджані». Отже!