Як називається крупа з проса?

пшоно – крупа, Що отримується з плодів культурних видів проса (Panicum), звільнених від колоскових лусочок за допомогою обдирання. В результаті подібної обробки зерно зберігає лише ядро ​​- все оболонки і зародок видаляються в процесі шліфування.