Як краще приготувати оселедця?

Нагрійте оливкову олію у каструлі. Як тільки вона нагріється, обережно покладіть рибу на сковороду шкірою вниз. На кожен шматочок риби капніть невеликий шматочок вершкового масла|мастила|. Через 3-4 хвилини переверніть жарку ще на 1 хвилину або до готовності.

Чи можна смажити свіжоморожений оселедець?

Оселедець я брала свіжоморожену, обробляла в той момент, коли вона ще не сильно розморозилася – так зручніше. А от безпосередньо перед смаженням вона повинна вже відтанути остаточно, інакше м'ясо відставатиме від кісток. Збережена копія