Що краще для шаткування капусти?

Спеціальний ніж для шаткування капусти зручніший, ніж кухонний. Це пристосування і безпечніше за кухонний різак, тому що порізатися ним набагато складніше. Розміщення лез допомагає нарізати качани на тонкі волокна, не приміряючись.

Як правильно шаткувати капусту на тертці?

Спочатку розріжемо качан на 4 частини, щоб вони зручно лягали в руку. І тепер просто натираємо капусту на великій тертці, весь качан піде максимум за п'ять хвилин.