Історично "опеньки" було неправильним, слово "опеньок" не має суфікса "-єнок-": "-єн-" – від "пня", корінь – "пін". Це абсолютно перешкоджало утворенню форми "опеньки", нормативним вважалося "опеньки" – і цим вони відрізнялися від "маслюків".8 жовт. 2014 р.

Як правильно Опеньки чи опеньки?

«Тлумачний словник російської» Ушакова вказує нам, що вживання у множині «опеньки» – правильне, а «опеньки» – просторічне.

Як правильно шукати опеньки?

Збирати рекомендується лише капелюшки. Ніжки їстівні у молодих нерозкритих грибів, пізніше вони стають твердими. У суху погоду опеньки червівіють саме починаючи з ніжки. Капелюшок діаметром 3-6 см у молодих грибів опеньків опуклий, у міру старіння стає плоским, з вираженим широким горбком.