Навіщо лити воду у яєчню?

Щоб підсмажити яєчню ідеальної консистенціїПри приготуванні потрібно просто налити в сковорідку невелику кількість води. Це треба зробити в той момент, коли білок не буде прозорим. Таким чином він повністю приготується, а жовток буде трохи рідкуватий. За рахунок води яєчня пропариться і не підгорить.

Як правильно готувати яєчню?

1. Крок 1. Налийте олію в чисту сковороду і поставте на вогонь.
2. Крок 2. Розбийте яйця та вилийте їх на сковороду, намагаючись не пошкодити жовток.
3. Крок 3. Посоліть до смаку і смажте 2-3 хвилини. Лопаткою обережно перекладіть яєчню на тарілку та подавайте на стіл.