Коли додавати солоні огірки до розсольника?

Бульйон налийте в каструлю, в якій варитимете розсольник. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Додайте обсмажені овочі, картоплю та варіть 10 хвилин. Потім покладіть перловку та солоні огірки.

Чи потрібно чистити огірки для розсольника?

Огірки бажано очистити від шкірки, Вичистити насіння і нарізати невеликими кубиками. Обдайте їх окропом, перш ніж закладати в суп, так вони збережуть свою форму. Іноді замість огірків у розсольник додають грузді.