Щоб у вас вийшов смачний суп з макаронами чи розсольником, картопля нарізається брусочками завтовшки не більше 1 см і довжиною 4-5 см. Для рибної юшки картоплю радять нарізати невеликими кубиками. Тут дуже важливо дотримуватися правильних розмірів: ребро кубика має бути не менше 0,65 см і не більше 2,5 см. 6 лист. 2022 р.

Як правильно нарізати картоплю для супу?

Скибочки товщиною 1-2 см підходять для приготування супів, запікання. Для смаження картоплю нарізають скибочками завтовшки 2-3 мм. Правило ресторанної нарізки – те саме, що і для гуртків: вибирають скибочки одного розміру. Збережена копія

Як правильно різати картоплю для варіння?

Як краще нарізати картоплю При варінні картоплі для пюре, якщо картопля велика, зазвичай господині нарізають її великими кубиками. Краще нарізати його брусочками, такої ж товщини, як ви нарізали кубиками.. Тоді картопля не буде так "втікати" від товкушки і все вийде швидше.