Як замаринувати курку для шашлику, щоб вона була соковитою?

«В якості рідкої частини маринаду відмінно підійдуть кефір і кисле молоко, якщо додати в них нашу суміш спецій». курки", то у вас вийде курчатка тандурі. А взагалі в кисломолочному маринаді для курки хороші теплі спеції: куркума, паприка, мелений перець, сушений часник, зіра, коріандр та суміш типу каррі.

Як правильно приготувати маринад для шашлику?

Приготування

1. 1․ Цибулю дрібно нарубайте або подрібніть у блендері. З|із| лимона вичавте сік.
2. 2․ Складіть шматки м'яса у миску. Поперчіть. Додайте|добавляйте| цибулю з лимонним соком і добре перемішайте, щоб покрити всі шматки.
3. 3․ Залишіть свинину маринуватися на 2-3 години. Перед приготуванням посоліть.