на насіння кріп прибирають в фазі воскової або повної стиглості, коли 60-70% насіння в парасольках придбають бурого забарвлення. Його косять або зрізають і укладають у валки на 5-7 доби для дозаривания, потім пов’язують невеликими снопики, поміщають в сухі приміщення, а потім обмолочують.