Варіант 1: приготуємо пахту на основі йогурту та молока. Все, що потрібно зробити, це розбавити йогурт молоком у наступних пропорціях: 2/3 необхідного обсягу – йогурт; 1/3 – молоко. Якщо використовуєте дуже густий йогурт, наприклад грецький або жирний домашній йогурт, пропорції можуть бути рівними – ½ йогурту та ½ молока.

Чим замінити пахту в домашніх умовах?

• 11 найкращих замінників пахти У більшості випадків, будь-який молочний продукт буде або може працювати як основа для замінників пахти. …
• Лимонний сік та молоко (кисле молоко).
• Білий оцет та молоко (кисле молоко) …
• Молоко та винний камінь (кисле молоко).
• Простий йогурт.
• Порошок пахти і вода …
• Сметана та молоко.
• Кефір

Як отримують пахту?

Зараз пахта виготовляється шляхом додавання до знежиреного молока спеціальних бактерій. В результаті виходить густий напій, що має гострий присмак. За відсутності пахти її можна легко замінити склянкою молока і 1 столовою ложкою лимонного соку або оцту.