Рибу потрібно помістити в кухонну мийку і ошпарити окропом. Важливо не перетримати її у воді, щоб разом із лускою не злізла шкура. Стіл застеліть кількома шарами паперу – так риба не ковзатиме. Проведіть ножем або рибочисткою по ошпареній тушці з боку хвоста до голови проти зростання луски.11 березня. 2021 р.

Як швидко очистити рибу від луски?

Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.

Як швидко очистити лосось від луски?

Якщо луска тримається на рибі досить міцно, швидко обшпарити її окропом. Під час чищення риби луска розлітається на всі боки. Щоб потім не довелося відмивати всю кухню, краще покладіть рибу в таз або раковину з холодною водою так, щоб тушка була занурена приблизно на 10 см.