Як прискорити процес скисання молока?

Якщо Ви хочете прискорити процес скисання молока, то у свіже молоко можна додати трохи кислого молока, шматочок сиру, або трохи домашньої сметани. Кисломолочні бактерії, які знаходяться в кислому молоці або сирі, почнуть розмножуватися і свіже молоці швидко скисне. Збережена копіяПохожі

Скільки із 3 л молока виходить сиру?

З 1 літра молока та 1 грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам. Маса виходу домашнього сиру залежить від жирності та складу молока.