Як перевірити готовність курчати тютюну?

Готовність птиці можна визначити, надрізавши м'ясо біля ніжки: якщо витікає прозорий сік – курча просмажилося, якщо ж рожеве – переверніть і продовжуйте смажити. Перед подачею прикрийте курча фольгою і дайте постояти 7-10 хв. Подавайте зі свіжою зеленню та овочами.

Які приправи додають у курча тютюну?

Суміш спецій для курчат тютюну (100 гр) – готове поєднання свіжих ароматних прянощів для приготування національної грузинської страви. Ми пропонуємо варіант суміші, до складу якої входять цибуля, коріандр, часник, паприка, чорний та червоний перець, хмелі-сунелі, базилік та морська сіль.