Як топиться справжнє вершкове масло?

Колір у натуральної олії світло-жовтий чи жовтий, ніжний молочний запах та вершковий смак без натяку на сторонні присмаки. Воно тане в роті, не залишаючи сального нальоту мовою та піднебінням. Залишіть масло при кімнатній температурі: на підробці виступлять краплі вологи.

Скільки вийде топленої олії з 1 кг вершкового масла?

700 г З 1 кг вершкового масла виходить близько 700 г топленого.