Консерви в банках з будь-якої жерсті об’ємом 350 см3, консерви в дрібних банках, зроблених з тонкої жерсті (№ 18-22), а також окремі види консервів, Що вимагають обов’язкового прогрівання при температурі 120 ° С, стерилізують паром з пароповітряним противодавлением і водяним охолодженням в автоклаві (на деяких заводах …