Овочі в тару укладають насипом. помідори і огірки потрібно упаковувати в тару щільними рядами. Молоді коренеплоди із зеленню, а також цибуля-порей, цибуля (зелене перо), листові овочі укладають пухко, правильними рядами (зелень до зелені, корінь до кореня).