Навесні необхідно внести перегній, перекопати і розрівняти місце висадки. Кращого за все для ялтинського лука підійде кам’янистий ґрунт. Місце краще вибрати відкрите і сонячне. Грядки необхідно влаштувати на відстані не менше 30-35 см одна від одної, лунки робити глибиною не менше 10 см.