Головне, щоб місце зберігання було захищене від світла і прямих променів сонця, а температура в приміщенні не перевищувала +25 градусів. При таких умовах тушонку можна, можливо зберігати: В скляних банках – не більше 3 років, в металевих – не більше 5 років.