Оптимальна температура для зберігання в’яленого м’яса становить + 5 + 15 градусів. При цьому місце зберігання не повинно бути піддано потрапляння прямих сонячних променів. Кращий спосіб зберегти бастурму надовго – це покласти її в тканинний мішечок.3 Серпня. 2020 р