Як роблять toffifee?

У ковшок кладемо вершкове масло, виливаємо жирні вершки, ламаємо молочний шоколад. Ставимо ковшик на повільний вогонь, розтоплюємо. Коли шоколад практично розтопився, знімаємо ковш з вогню і помішуємо вже на столі, до повного розчинення шоколаду. Нуга готова. Збережена копія

Що означає тоффі?

toffee {іменник} іриска {Ж. р.}