Як приготувати яєчню, щоб жовток був твердим?

Якщо ви хочете, щоб жовток був твердим, накрийте в останню хвилину-дві сковороду зверху кришкою. Жовток відразу затягнеться зверху білою плівкою, а всередині стане твердим. Соліть тільки білок, а жовток в кінці можна злегка присипати чорним меленим перцем або порізаною зеленню. Подавайте яєчню на теплій тарілці.

Як правильно готувати яєчню?

1. Крок 1. Налийте олію в чисту сковороду і поставте на вогонь.
2. Крок 2. Розбийте яйця та вилийте їх на сковороду, намагаючись не пошкодити жовток.
3. Крок 3. Посоліть до смаку і смажте 2-3 хвилини. Лопаткою обережно перекладіть яєчню на тарілку та подавайте на стіл.