Що треба додавати до дріжджового тіста для пишності?

Крім молока у тісто можна влити 0,5 склянки мінеральної води. Або розвести 1 год. л. соди, що гаситься лимонною кислотою або оцтом, у половині склянки води.

Яке тісто для пирога?

Пісочне. Підходить для фруктових та ягідних відкритих пирогів, рідких начинок типу варення та киша. Рублене. Допоможе створити англійські м'ясні пироги, страви, начинені пюре, бульйонами та рагу.