Чи потрібно підігрівати кефір для оладок?

Приготувати пишні та ніжні оладки на кефірі можна із заплющеними очима, якщо знати 2 ключові секрети: Теплий кефір Або хоча б кімнатної температури. Це дуже важливо! Збережена копія

Чому не виходять пишні оладки?

Оладки виходять сирими, якщо ви смажите їх на дуже сильному вогні. У цьому випадку вони підгоряють зверху, але не встигають пропікатися всередині. Ідеальні оладки потрібно смажити на середній температурі, близькій до мінімальної і лише під кришкою.