Що використовують як харчову добавку?

Найбільш часто використовувані у продуктах харчування групи харчових добавок наступні:

• харчові барвники (E 100-E 199);
• консерванти (E 200-E 299);
• антиокислювачі (E 300-E 399);
• емульгатори, стабілізатори (E 400-E 499).

Збережена копія

Що роблять харчові добавки?

Харчові добавки – це речовини, що додаються до продуктів харчування підвищення їх безпеки, підвищення тривалості їх зберігання, збереження чи поліпшення їх смаку, консистенції чи зовнішнього вигляду. Перед використанням харчових добавок необхідно переконатися у відсутності їхньої потенційної шкоди для здоров'я людини. Збережена копія