Скільки льодяників вийде зі 100 гр Ізомальта?

Вставте дерев'яні палички. За бажання карамельки можна прикрасити кондитерськими посипаннями, блискітками або намистинками. Так як льодяники готуються з чистого ізомальту без додавання води, то витрата буде такою: 100 г ізомальту = 100 г льодяників.

Чому жовтіють льодяники?

Синій льодяники на Сахарі та ізомальті. Відбувається це через те, що при нагріванні цукор має карамельний – жовтуватий відтінок., і при суміші із синім кольором стає зеленим.