Чи можна заморозити свій песто?

Готовий песто можна і заморозити, розклавши по формах для льоду. Заморожені кубики підійдуть для додавання в пасту або мінестроні суп. Коротко. Покладіть готовий соус у банку і приберіть у холодильник.

Як зберігати домашній песто?

Зберігання соусу песто

1. Перекладаємо соус у скляний посуд, заливаємо зверху оливковою олією, виключаючи доступ повітря.
2. Так песто можна, можливо зберігати у холодильнику до 1 місяця, не забуваючи постійно підливати олію.