Скільки часу перетравлювати варення?
Переварюють варення зазвичай при традиційному способі варіння протягом 30-40 хвилин.
Як зрозуміти що варення бродить?
Ознаки зіпсованого варення
- Освіта на поверхні варення цвіли та бульбашок, іноді варення може полізти через кришку.
- Неприємний запах кислого чи оцту.
- Присмак забродів вина.
- Зміна консистенції.