Чим можна замінити мангал для шашлику?

Як зробити мангал у ямі Вирийте невелику яму глибиною 15-20 см і довжиною 50-60 см. По ширині вона повинна бути меншою за довжину шампурів, оскільки м'ясо розташовуватиметься над поглибленням, а кінці шампурів лежатимуть на землі. Розведіть в ямі вогонь, дочекайтеся, поки вугілля почне тліти, і починайте смажити шашлик.

Який метал використовуватиме виготовлення мангалу?

Найбільш поширений матеріал – легована жароміцна сталь 10Г2, 09Г2С, 16ГС і т. п. Застосовуються інші чорні сплави. Наприклад, сталь 20, 45.