Скільки потрібно варити вуха?

На повільному вогні проварити 15 хвилин|мінути|. Воду злити, а вуха та каструлю промити. Залити їх свіжою холодною водою (додайте таку кількість води, щоб вона була трохи вищою за рівень вух). Довести до кипіння та готувати під кришкою на повільному вогні 1,5 години, регулярно знімаючи піну.

Як засушити свинячі вуха?

Беремо вухо і ріжемо на дві частини (це якщо собака велика) або на чотири, якщо песик дрібнотравчастий. Кладемо ці шматочки на лист, покритий пергаментним папером (папером для запікання) і тримаємо в духовці приблизно 20 хвилин. Періодично заглядаємо, щоб свинячі вуха для собаки зайве не підрум'янилися.