Як правильно засмажити капусту для вареників?

У глибоку сковороду налийте рафіновану олію, добре розігрійте. Викладіть капусту. Обсмажуйте приблизно 7-10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою, доки вона не стане м'якою. Збережена копія

Як ліпити вареники, щоб вони не розвалилися?

Вода, сіль та яйце – ідеальні інгредієнти. Якщо не хочеш класти в тісто яйце, попрацюй знайти борошно твердих сортів пшениці. Не забувай просіювати борошно! Можна спробувати капнути в тісто трохи олії – воно буде більш податливим.