Чи потрібно мити ягоди для вина?

Ягоди та фрукти, які використовують для приготування вина, мити не рекомендується, оскільки на їхній поверхні «живуть» спеціальні бактерії, завдяки яким і відбувається природний процес бродіння. 4. Кожен етап виноробства слід контролювати. Понад те, необхідно суворо дотримуватися рецептури.

Як зробити із соку алкоголь?

У каструлю вилити сік, додати цукор, дріжджі. Перемішати. Як тільки цукор та дріжджі розчиняться, перелити в сулію і натягнути гумову рукавичку. Через пару днів рукавичка почне здутися – це означає, що почався процес бродіння, і вино в процесі дозрівання.