Як можна заквасити капусту?

Як квасити капусту

1. Видаліть з капусти пошкоджене верхнє листя.
2. Загорніть у капустяний лист чорний хліб і покладіть на дно банки.
3. Тонко наріжте капусту …
4. Моркву натріть і смійте її з капустою.
5. Посипте все сіллю і перетріть руками – для соку.
6. Заповніть банки.
7. Закрийте банки та залиште в темному місці на добу

Скільки солі на 1 л води для засолювання капусти?

Інгредієнти для "Квашена капуста": Вода – 1 л Сіль – 2 ст. л.