В складі лука-порея присутні вітаміни С, К, Е, B1, В2, РР, залізо, марганець, мідь, фосфор, магній, кальцій і т. Д. Калорійність лука коливається від 30 до 70 ккал на сто грамів продукту, при цьому цибулини містять 8-14% цукру і білки (1,5-2%).16 Березня. 2021 р