До напівфабрикатів відносять також м’ясний фарш, пельмені, набори з м’яса птиці. натуральні напівфабрикати виготовляють переважно з охолодженого м’яса. Поділяють їх на порційні, мелкокусковие і крупнокускові.
Machine.cx.ua 2024 . Powered by WordPress