смажити можна вирізку, крайку (але цю частину складно купити) і товстий / тонкий край. Всі інші частини краще гасити, варити або запікати. Виняток: мармурове м’ясо. Будь-яке м’ясо стане м’яким при тривалому впливі низьких температур.
Machine.cx.ua 2024 . Powered by WordPress