Шампіньйон – найпоширеніший у світі гриб. Яких страв тільки з нього не готують – а все тому, що печериці чудово поєднуються з овочами, м'ясом, птицею, рибою. Печериці смажать, гасять, запікають, готують на грилі або в глиняних горщиках. З них роблять грибні соуси, підливи, суфле та супи.

Що підходить до Шампіньйонів?

Популярні у багатьох варіанти є: картопляне пюре, смажена або просто відварена картопля; макарони; Мал; гречка; сочевиця; овочевий мікс; овочеві рагу та тушковані овочі; червона та стручкова зелена квасоля.

Що добре поєднується з грибами?

Найкраще подавати гриби із зеленню та іншими овочами в обробленому вигляді (морква, цибуля, картопля, стручкова квасоля, кабачки, баклажани, капуста). Варто уникати важких для організму бобових – квасолі, гороху. Дієтологи не радять вживати одночасно гриби зі свіжими помідорами та огірками, капустою. Збережена копія