Що італійці їдять із різотто?

Що підходить до різотто? В Італії, коли воно не використовується як повноцінний прийом їжі, різотто вважається основною стравою, і її зазвичай подають з невеликими порціями м'яса або легкими овочевими гарнірами . Наприклад, дуже часто різотто поєднують із парою ескалопів із лимоном або з брезаолою та руколою.

Як правильно їдять різотто?

Вважається, що хоч його і подають гарячим, найкращі смакові якості у злегка охолола страва, тому різотто їдять з країв тарілки, де рис остигає швидше. Збережена копія