Які види рулетів бувають?

Види

• М'ясні: рулька (свинячий окіст), зрази, панчетта.
• Рибні: із солоного рибного філе гарячого копчення, рольмопс.
• Інші види: поп'є, оромо, яєчний рулет, роли, нім.
• Бісквітні: бісквітний рулет з кремом, різдвяне поліно.
• Випічні: штрудель, рулет з маком, – див. Рулет (Випічка).

Який лаваш найкращий для рулетів?

Лаваш для рулету візьми не той, що пишний і товстий, а листовий, тонкий. Краще, якщо він буде ідеально пропечений. І запах у нього апетитний на відміну від неякісного із запахом сирого тіста.