У чому відмінність брускетти від бутерброду?

Відмінна риса брускетти від бутерброду або тосту в тому, що скибочки хліба попередньо обсушують до прожарювання (На грилі, решітці або на сковороді без олії). Для приготування брускетти підходить чіабатта.

Як правильно їсти Брускетту?

Все дуже просто: потрібно взяти її в руки і відкушувати потроху. Не варто замовляти брускетту до пасти. В італійській кухні закуску прийнято подавати до вина, перших страв, салатів. Поганим тоном вважається і спроба намазати на брускетту вершкове масло: антипасто є «завершеною» стравою.